Санкт-Петербург

«Весна Фаберже» — весенний десерт в ресторане Астория

Apr 8 - Dec 31 2018       Отель Астория, Бол. Морская ул. 39
share
Fabergé Spring Rose

Совмещая любовь к искусству, уважение к истории и приверженность к гастрономическим удовольствиям, отель «Астория» представляет новое творение шеф-кондитера Юлии Ивановой: уникальный десерт, созданный в коллаборации с Музеем Фаберже (наб. реки Фонтанки 21, www.fabergemuseum.ru).

В начале XX века гостиница «Астория» соседствовала с магазином самого известного ювелира того времени — Карла Фаберже. Спустя 100 лет эти имена встретились вновь: признанные шедевры ювелирного мастерства вдохновили шеф-кондитера ресторана «Астория» на создание изящных десертов — Fabergé Spring Rose и Fabergé Winter Rose. 

«Весна Фаберже» и «Зима Фаберже» — это аллюзия на тему знаменитой Пасхальной серии. Весенний десерт празднует наступление теплых солнечных дней. Это легкое кружевное яйцо из белого шоколада с золотым напылением. Внутри него — мусс личи с розой с сердцевиной из малины и добавлением мяты, легкий миндальный бисквит и крем баваруа с розой. Яйцо покоится на бархатистых лепестках розы из белого шоколада. «Зиму Фаберже» гурманам представят в конце 2018 года.

Date

Venue

Apr 8 2018 - Dec 31 2018
Astoria Restaurant
Отель Астория, Бол. Морская ул. 39
  Show on map
Top
City Essentials

Download our new City Essentials app

download 4.5