Terwijl de eigenaar zich zorgen maakt dat er vanwege bureaucratische gemeentemaatregelen geen auto’s van gasten meer voor de deur mogen parkeren, genieten de klanten van ambachtelijk gemaakte producten. Het personeel is behalve klantvriendelijk, ook een wandelende encyclopedie op het gebied van broden, zaden en allerlei andere vakgerelateerde ingrediënten.