De seizoenen spelen niet alleen een belangrijke rol in de keuken van dit toprestaurant, ook vanaf het terras kan je in alle vier de jaargetijden genieten van de steeds weer wisselende natuur. Er zijn maar weinig restaurants in Nederland waar je zo’n adembenemend weids uitzicht heb als vanaf deze locatie. De buitenste palen staan zelfs in het water van de Maas. Maar ook binnen is het al sinds 1980 genieten van het strakke interieur en de bijzondere (vnl Franse) combinaties en creaties die hier als ware kunststukjes op je bord geserveerd worden. Als je wat te goed te maken hebt met je geliefde of een zakelijke transactie wilt sluiten, dan zit je goed in het ruim opgezette De Fuik. Privacy gegarandeerd. Dat de zaak (onder de vorige eigenaar) zijn Michelin-ster kwijt is geraakt is wat ons betreft geen doodzonde. Sterker nog, met alleen maar Bommelerwaarders om ons heen in plaats van allerlei snobistische Randstedelingen is het dubbel genieten...
