De immer goedlachse Sophie is de drijvende kracht achter haar gelijknamige zaak. Op maar liefst drie manieren (cafe, cafetaria en eethuis) kan je genieten van wat deze blonde dame te bieden heeft. Belangrijk is dat je van Hollandse meezingers houdt, want deze muziek tref je immer aan als je dit oergezellige Hollandse etablissement met de Engelse naam bezoekt. Een paar Grolschjes later ontstaan er dan allerlei spontane spelletjes als 'barlopen'  en 'barkruipen'. Het is dit soort niet-geregisseerde gezelligheid die Sophie's Choice kenmerkt. De veranda aan de achterzijde biedt een prachtige uitkijk over de Goudkust (koosnaam van een rijtje chalets) en de maas.