In de krochten en kelders van de Commanderie van St Jan wordt bier gebrouwen met Nijmeegse namen als Mariken, Moenen en Rooie Tiep Top, maar ook Serafijn, een witbier met sinaasappelschil en koriander. De brouwerij is tevens een museum, een distilleerderij waar heuse whiskey wordt geproduceerd en een brouwerskeuken, waar bierazijn en -mosterd wordt gemaakt. In het Brouwerscafé in hetzelfde pand wordt een proeverij van de verschilende bieren geschonken. De bieren van Brouwerij De Hemel staan op de kaart van verschillende Nijmeegse reataurants en cafés.
