È un po' fuori mano rispetto al centro cittadino, e l'ingresso rimanda la memoria agli anni '80. Ma l'abito, si sa, non fa il monaco: da Salvatore si mangiano piatti a base di pesce tra i più gustosi di Oristano. Assaggiare, per credere, le zuppe o la pasta alla bottarga, al nero di seppia, ai ricci, all'aragosta, senza dimenticare il risotto alla pescatora. E per chiudere in bellezza, deliziosi amaretti fatti in casa.