De Tilburgse keuken is zeer gevarieerd. Van roti tot stamppot en van 400 gram spareribs tot vegetarisch. De eetgelegenheden centreren zich voornamelijk in de binnenstad waar je al gauw kunt kiezen uit tientallen menukaarten, maar ook buiten de cityring zitten restaurants die de moeite waard zijn om te bezoeken. Denk bijvoorbeeld aan een Afghaan of de Franse keuken. Naar Hollands gebruik kent Tilburg veel eetcafés, dit houdt letterlijk in wat het woord zegt: Eetgelegenheden die na elven metamorfoseren in uitgaansgelegenheden waar je tot in de kleine uurtjes mag dansen.