De Afghaanse keuken zal waarschijnlijk weinig belletjes doen rinkelen van herkenbaarheid, maar wie eenmaal bij Sarban heeft gegeten loopt vol lof en enthousiasme weer naar buiten. De voorgerechten en hoofdgerechten bestaan uit verschillende schalen hapjes. Uitleg wordt gegeven door de bovengemiddeld vriendelijke bediening. Het beeldmerk van Sarban zijn kamelen en die vind je ook overal in de ruimte terug in de vorm van beeldjes en foto's. De stamtafel van het restaurant bevindt zich gek genoeg achterin de zaak en is typisch Afghaans. Een verhoogd podium met daarop heerlijke kussens waar je als gast in kleermakerszit op gaat zitten. Uiteraard zonder schoenen en voor vrouwen met korte rokjes zijn er omslagdoeken aanwezig. Ook een perfecte plek om een waterpijp op te steken.