Ondanks dat Amberes (Spaans voor Antwerpen) een Belgische menukaart suggereert, is het toch echt de klassieke Franse keuken die hier de veelal streekgebonden gerechten bepaalt. Goedkoop is het allerminst in dit piepkleine restaurant, maar daar krijg je wel een van de beste keukens van Utrecht voor terug. Het moderne en stijlvolle interieur mag dan volgens de nieuwste designboekjes zijn ingericht, ons kan het niet echt bekoren. Te stijfjes, te kil en te doordacht. Gelukkig smaakt het gepresenteerde vele malen beter. Ook het personeel is een grote meerwaarde. Kundig en geschoold. Zoals het hoort in een tent met zoveel allure.