Een van de redenen dat veel mensen Japans eten waarderen, is dat het zo gezond is. Helaas krijg je dat gevoel niet bij Hasekura. Met twee vestigingen in Utrecht kan je bijna niet om deze zaak heen als je lekker wilt genieten van bijvoorbeeld sushi. Helaas blijft het genieten beperkt tot de strakke inrichting en de fraaie architectuur. De sushi zelf is geen aanrader. De dik gerolde Japanse lekkernijen beloven veel lekkers bij aanvang, maar het is voornamelijk droge witte kleverige rijst die je weg zit te kauwen. De vulling is veel te mager en een eenheidsworst. Ook de andere (vlees)gerechten druipen in de olie of zijn te vetterig. Met zo veel keus in de binnenstad van goede sushi restaurants is de keuze snel gemaakt.