Sparta was ooit de machtigste militaire staat van Griekenland en de mannen stonden bekend als stoere vechtmachines. Hun sobere opvoeding zorgde ervoor dat ze nooit klaagden en alle ontberingen moeiteloos doorstonden. De uitdrukking Spartaans is zeker ook van toepassing op het meubilair dat in deze zaak staat. De stoelen zijn namelijk niet gebouwd om een hele avond comfortabel op te bivakkeren. Wat op zich zonde is, zeker omdat het geserveerde eten tot een van de betere in Utrecht behoort. Het personeel zou daarentegen wel eens een cursus klantvriendelijkheid en etiquette mogen volgen.