Anno 2013 hebben (helaas) veel Nederlanders vooroordelen over Marokkanen. Voor een groot gedeelte gevoed door het hedendaagse angstige politieke klimaat. Maar wie ooit in Salaam heeft gegeten, sluit dit Noord-Afrikaanse land voor altijd in de armen. De gekruide (maar niet pittige) keuken, het vriendelijke personeel en de prettige prijzen maken dit authentiek Marokkaans ingerichte restaurant tot een aanrader. Als voorafje bevelen wij de Harira (selderiesoep met kikkererwten) aan en als hoofdgerecht de lams- en kipcouscous. Voor de niet al te verse en wat fletse toetjes hoef je in elk geval niet af te reizen naar Salaam.