Wat als eerste opvalt in deze centraal gelegen en ruim opgezette zaak zijn de prachtige sakura (kersenbloesem) bomen. In Japan staat deze bloem symbolisch voor de vergankelijke schoonheid van het leven. Juist omdat het leven zo kort is, moet je er maximaal van genieten. Dat lukt echter helaas maar ten dele in deze zeer fraai ingerichte zaak. Over het stijlvolle interieur valt niets negatiefs te melden, die is subliem. Vooral de vele metershoge sakura zijn fascinerend. Ook over de vele personeelsleden valt geen kwaad woord te zeggen. De zwarte brigade rent zich de longen uit het lijf en ontvangt elke nieuwkomer hartelijk. De sushi zelf is echter van middelmatige kwaliteit. Gelukkig kan je met de op tafel staande miniatuurflesjes S&B en La-Yu je eten nog van de hoognodige pepers voorzien.