Летучий Голландец предлагает своим посетителям насладиться великолепными панорамными видами на основные достопримечательности города. Вид на архитектурный ансамбль, открывающийся гостям, признан ЮНЕСКО одним из красивейших в Европе: Исаакиевский собор, Дворцовая набережная и Эрмитаж, Петропавловская крепость, стрелка Васильевского острова, разводные мосты.
Комплекс включает четыре ресторана, в каждом из которых гостей ждет стильный интерьер, великолепная кухня и высокий уровень обслуживания. С мая по сентябрь здесь открывается летняя веранда на воде, на которой  есть причал для яхт и катеров, куда гости смогут пришвартоваться, минуя суетный город.