Ресторан «Колбасный цех» полюбился москвичам не столько за модный лофт-дизайн и удобное расположение, сколько за огромный выбор колбас и прочих мясных деликатесов ручной работы. Здесь можно попробовать венские и страсбургские колбаски, жареную на гриле говядину с медом и зирой, всевозможные стейки со специями и десятки других мясных блюд. Примечательно, что все это многообразие делается прямо в цеху, который от зала ресторана отделяет лишь прозрачная стена. Филиал «Цеха» есть также в аэропорту Шереметьево.