Западная Грузия богата кулинарными традициями. В ресторане «Хочу Харчо» собраны все самые сочные мегрельские блюда — хачапури с традиционной начинкой из сыра сулгуни, ароматный шашлык, чахохбили и, конечно, наваристый харчо. Бренд-шеф заведения Изо Дзандзава посвящена во все секреты мегрельских хозяек. Как на родине, она обязательно кладет в харчо лесной орех, а особую аджику для фирменного блюда ресторана привозит с собой из поездок домой.