Специализация места — стейки, мясо для которых отбирают на лучших фермах по всей России. Здесь можно попробовать фирменные стейки из мраморной говядины, аутентичные кебабы из ягненка, мясные суши и острый тартар. Повара-мясники рубят и жарят мясо на открытой кухне, закуски опаляют горелкой прямо у стола, здесь же солят, перчат, практикуют шоу-подачи. В компанию к еде предлагают вина, их разделили по вкусовым и ароматическим качествам: на легкие и свежие, сочные и ягодные, элегантные и сложные.