Команда мексиканского бара El Copitas (между прочим, официально одного из 50 лучших баров мира) продолжает развивать латиноамериканское направление в Петербурге. Свой второй проект Paloma Cantina — модную столовую — рестораторы открыли в центре города, неподалеку от Михайловского замка. В меню собрали хиты: буррито, тако, севиче, яркие мексиканские супы, чуррос. К барной карте создатели кафе тоже подошли со всей ответственностью, сочинив сразу несколько авторских коктейлей. Флагман — рыжий Paloma Classico с текилой, газировкой и соком грейпфрута.