Главный проект звездного повара Арама Мнацаканова в западной части Петроградской стороны. Probka знаменита большой открытой кухней, которая расположена таким образом, что из любой точки ресторана можно наблюдать за тем, как для вас готовят. В меню представлена исключительно итальянская классика, а в тщательно продуманной винной карте — сотня вин со всего света. Цены довольно высокие, но потрясающее исполнение каждого блюда того стоит.