Рыбу и морепродукты на кухню RoseMary везут прямиком из Мурманска: попробовать здесь можно треску, зубатку, пикшу и другие редкие виды рыбы. Есть в меню и более привычные лосось, дальневосточные кальмары или камчатский краб. Подают все это морское многообразие как в свежем виде, так и в составе супов и салатов, тартаров и горячих блюд. Впрочем, вкусы мясоедов и вегетарианцев в ресторане тоже учли. В меню, например, встречаются и каре ягненка, и стейк стриплойн, и овощи гриль, и неплохая подборка десертов.