Casa Don Arroyo is het kindje van twee menukaarten uit twee verschillende culturen: de inheemse gerechten uit het Andesgebergte en de mediterrane lekkernijen uit Spanje. Zij ontmoetten elkaar lang geleden, gooiden hun vooroordelen van zich af en vormden samen één menukaart. Meer dan 50 smaakvolle gerechten kan je tegenwoordig bestellen, binnen of in de sfeervolle tuin.