Als er al een nadeel aan Havenmeester zit, is het dat je er alleen ’s zomers van kunt genieten. Verder is het concept heel simpel. Zet op een van de meest idyllische locaties van de stad (de haven) een paar terrasstoelen neer, frommel een simpele en betaalbare menukaart in elkaar en zorg voor een leuk bootje om het aperitief op het water te nuttigen. En bij slecht weer sluit het hele zaakje voortijdig of verhuisd met de hele inboedel naar een binnenlocatie.