Deze specialist in Italiaans ijs weet wat écht ijs is. Als je het lekkerste zelfgemaakte ijs van de stad wil proeven, moet je hier even langs gaan. De kraakheldere en strakke salon aan de Heuvelring is slechts een aantal maanden per jaar geopend: in de lente en zomer likt de Tilburger zijn vingers er in ieder geval bij af. Je vind er smaken als oma's appeltaart en witte chocolade, maar ook ciambella, fruittella en groene appel. Hoewel er zitgelegenheid is, eten de meeste bezoekers het ijsje gewoon uit de hand.