Exact honderd jaar geleden kwamen de eerste Chinezen naar Nederland. Na een aarzelend begin begon het merendeel van hen een restaurant, al waren ze in hun eigen land opgeleid als bouwvakker of machinist. Bij Kin Wah lijkt een kok ook overbodig te zijn, omdat het overgrote merendeel van de gerechten zo opgepiept lijkt te zijn in een magnetron. Het smaakt overigens wel, maar ons ding is het niet.