Fotomodel Polly Maggoo is sinds eind jaren ’60 een fenomeen in de filmhuiswereld. Hartje Tilburg is café Polly Maggoo eveneens een instituut. Hele generaties studenten zijn hier volwassen geworden. Ook anno nu waakt de zwoel kijkende Française nog immer over eenieder die hier binnenkomt vanaf de levensgrote filmposter. Dit bruine café is namelijk op vele manieren goed: het personeel is vriendelijk, achterin het café kun je los gaan op goede dansmuziek, je kunt er lekker lunchen en sinds kort hebben ze uniek concept. Polly Maggoo is namelijk met stip het beste hamburgerrestaurant van Tilburg en omstreken. Hier kun je zelfs een Trappistenburger eten, bereid met Quadrupel trappistenbier. Iedereen die in Tilburg is, zou de All American Classic eens moeten proberen. Ironisch genoeg kunnen de Amerikaanse ketens hier nog een puntje aan zuigen.