Café Slagroom is een ouderwets Hollandse boerderijkeuken, met een miniruitje op de vloer en kleine gordijntjes als versiering langs het plafond en de keukenplanken. Je zou er zo weer een gezin met negen kleine kinderen aan tafel zetten en ze boerenkool zien opscheppen uit een grote oranje braadpan. Gelukkig is Slagroom met zijn tijd meegegaan en is de menukaart verrassender dan slechts de Oudhollandse keuken. Je kunt hier terecht voor huisgemaakte hachee, een varkenshaas met brie of zelfs een meerval met katenspek. En waar de vrouwen zich vermaken met een Tilburgse High Tea met typisch lokale zoetigheden en oer-Hollandse koetjesrepen (chocolade), vermaken de mannelijke groepjes bezoekers zich met een bierproeverij, vette happen en voetbal.